蔡瀾食材100【海鮮肉類篇】特價搶購 博客來

喜歡做菜的人,應該從認識食材開始。
博客來 沒吃過的東西,沒資格說喜不喜歡。就讓這本書,帶你勇敢「吃遍天下」!

食材是人類好友,味蕾是擇友標準,
嘗遍魚肉葷食後,令人憶苦思甜,是享受。


知名美食家蔡瀾深入介紹「魚類」、「蝦蟹貝類」、「肉類」、「調味料及香料」與「麵食」。告訴你怎麼挑最鮮,怎麼吃最好。看過後胃口大開,忍不住要呼朋喚友,一起下廚,大快朵頤!
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●據說氣象台的人,水箱裡都養了一群香魚,因為牠們很敏感,地震來時,一定游得團團轉。
博客來網路書店歡迎您●煮泡麵時,把那包味精粉扔掉,用一大把蝦米灑進鍋中代替,熬出來的湯麵又香又甜!
●別以為貴就當禮品。日本人結婚時最忌送鮑魚,因為牠只有紫邊殼,有單戀的意思,不吉利的。
●別小看義大利的蝦,那股香味和甜味,是東方吃不到的。一生之中,說什麼也要吃一次。
●在歐洲幾乎看不到有人吃花蟹,據稱是背殼的花紋讓教徒們聯想到十字架。
●龍蝦,只有當早餐吃時,才顯出氣派;午餐或晚餐,理所當然,就覺平凡了。
●如果問我最愛吃什麼腸?答案肯定是台灣的香腸。要在路邊賣的那種,烤得微焦,配著生大蒜吃,一流。
博客來網路書局●不習慣的話,覺得羊肉吃起來有股味道;愛上了非它不可,就像女朋友的體味,你不會介意的。
博客來網路書店●上海菜有道炒櫻桃的,就是田雞腿,斬成小塊,炒起來收縮,變成圓形,形狀就像櫻桃了。
●吃火腿要大量吃才過癮,像香港餐廳那麼來幾片,不如不吃。

「吃」,是一種本能,也是一種享受。「吃」,能跨越國界,是世界共通的語言。從最常見的食材,到不易入手的珍品,跟著這本書,讓蔡瀾帶你走遍世界,吃盡美味!


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  • 出版社:皇冠    新功能介紹
  • 出版日期:2014/11/10
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

上兵疑似染登革熱 金門首例

(中央社記者黃慧敏金門縣29日電)金門防衛指揮部政戰主任武立文今天證實,在烈嶼守備隊服志願役的李姓上兵疑似感染登革熱,目前在衛生福利部金門醫院隔離觀察中。

武立文表示,李姓役男在休假期間,曾到台南醫院擔任住院爺爺的看護,由於他的爺爺已確診為登革熱病例,金門醫院研判李男有罹患登革熱的疑似可能。

金防部指出,烈嶼守備大隊已經就防區所有死角、儲水處立即清理,避免病媒蚊孳生,並提醒弟兄,若有發燒情形或不適狀況,必須立刻反映。

金門縣衛生局稍早表示,今天接獲金門醫院通報一名疑似登革熱個案,病患25日由台南市返金,昨天出現發燒、關節酸痛及後眼窩痛症狀就診;因台南家中已有確診個案,醫師在評估相關接觸史及旅遊史後立即通報住院,現在隔離病房中觀察。

金醫說,李姓病患28日在烈嶼分院就診,有發燒及肌肉關節疼痛情形,疑似登革熱,已抽血轉送台灣進一步檢驗;病患並在今天轉院到本部收治住院,目前生命徵象穩定;院方在他病房掛上蚊帳隔離,並對他施以支持性療法,密切觀察中。1040829

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/上兵疑似染登革熱-金門首例-103656923.html

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