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和食力：日本料理躋身美食世界文化遺產的幕後祕密指定極品 博客來

酪梨壽司為何成為日本料理進攻美國飲食市場的大功臣？
博客來網路書店歡迎您壽司搭配白酒，還能算是日本料理嗎？
NOBU讓日本料理登上世界舞台的成功準則為何？
一風堂如何讓客人只為了一碗拉麵而在店裡待上兩小時？
日本料理踏上國際舞台的祕密是什麼？
一本看懂和食的現在與未來進行式！

自和食被列為「世界文化遺產」，日本廚師積更加極推廣日本料理，外國廚師則爭先恐後踏入這塊市場，並持續開發新菜色，研發出從未見過、嚐過的新味道。日本料理面對著如何保有傳統的精神，同時又能跟上世界潮流的局面，「變化」已勢在必行！站穩腳步，放眼世界，日本料理展開了全新的局面，更將日本飲食文化帶到新次元。
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將和食推向世界遺產的主要推手─辻芳樹，深入淺出解析和食的發展，層層探究和食成功的祕訣。和食如何在國外發展、如何變化及傳承、保持料理美味的訣竅為何、而知名餐廳又如何突破重圍，成為國際連鎖店？從地方發展到海外成功案例，俯瞰全球餐飲文化，讓和食權威專家帶你認識和食，深度了解全球飲食的大趨勢，帶你了解和食如何統治全球人民的胃！

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  作者： 辻芳樹    新功能介紹
• 譯者：蘇暐婷
• 出版社：麥浩斯    新功能介紹
• 出版日期：2015/11/21
• 語言：繁體中文

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和食力：日本料理躋身美食世界文化遺產的幕後祕密指定極品

內容來自YAHOO新聞

七夕情人節怎麼過？盤點全台飯店餐飲住房優惠

旅遊中心／綜合報導

星期四（8月20日）就是七夕情人節了，你計畫要怎麼慶祝了嗎？如果還沒想到，以下整理各大飯店七夕情人節餐飲、住宿優惠給大家參考，別再說不知道要怎麼慶祝啦！

台北晶華酒店

「晶華甜蜜七夕」住房專案自8月14日起至22日，入住精緻套房或名人套房二天一夜、原價值超過三萬九千四百元的專案、情人超值優惠價為13,600元(精緻套房)、15,600(名人套房)。專案包含豐盛的自助式早餐二客、沐蘭SPA旅人最愛(二人各90分鐘)、飯店精選紅酒與特選起士拼盤，並加贈法國頂級香芬Diptyque旅行組兩套，入住當日早上更可提前於11點Check-in，享受商務休閒會所「雲天廊」以及飯店內豐富的設備與服務，打破業界下午3點才能入住的規範、提供整整25小時的五星住宿浪漫體驗，

延續「Air糕點」系列的創意，晶華酒店推出「輕量級提拉米蘇」，並針對情人節搶先推出「雪白七夕」限定版，8月10日起至20日為情人浪漫嚐鮮期，購買「雪白七夕」提拉米蘇皆可享77折優惠，4吋特惠價354元(原價460元)、6吋只需600元(原價780元)；此外，晶華臉書粉絲亦推出七夕大方秀愛活動，凡分享雪白七夕提拉米蘇貼文、標記心愛的另一半，該文累積至100個讚的前10名秀愛粉絲，將可免費獲贈4吋雪白提拉米蘇乙個。

雲朗觀光集團

雲朗觀光集團旗下「翰」品酒店(新莊、桃園、高雄、花蓮)和「兆」品酒店(苗栗、台中、嘉義)兩大系列，慶祝今年七夕情人節活動，特別推出【「翰」情人合「兆」】活動，七夕當日用餐或住宿拍下情侶合照並上傳至該飯店臉書，即可享8折起餐飲優惠或贏得各項免費好禮，獎品最高價值超過5,200元+10%(兆品酒店嘉義雅緻雙人住宿券乙張)。雲品溫泉酒店則於今年七夕情人節首推【日月見證 「鎖」定愛情】雲品愛情鎖活動，要打造全台最浪漫的愛情朝聖新景點。以龍蝦吃到飽聞名全台的君品酒店則是推出【就愛龍蝦生蠔】情人套餐，一隻龍蝦搭配每日空運澎湖生蠔與自助餐檯吃到飽優惠，每位2,380元+10%。

日月潭涵碧樓

今年涵碧樓推出七夕「甜蜜蜜情人住宿專案」，不僅加贈雙人SPA按摩、遊湖套票之外，還可以視當日訂房情況延後到下午兩點才退房。涵碧樓更與水里蛇窯合作，預購陶燒「涵碧心語情人盤」，可留下愛的小語，化成永恆紀念，限量77套。「甜蜜蜜情人專案」，除湖景套房一夜住宿、兩客自助早餐、中午可中餐或西餐情人節套餐任選一種外，還加贈雙人60分鐘Lalu經典按摩、雙人遊湖船票、湖畔品茗招待、紀念照片一張，該專案為了給情侶們更多營造浪漫時間，若有需要，還可視情況延遲到下午兩點才退房，費用為21,900元+10%。

台北圓山大飯店

自農曆七月七日(國曆8月20日)起，圓山金龍餐廳、圓苑餐廳及松鶴餐廳推出「七夕情圓 幸福起點」情人饗宴，每位NT$1500+10%起，訂餐即贈送餐前汽泡酒，還有圓山主廚精心準備的手工精緻巧克力禮盒。

北投麗禧酒店

北投麗禧溫泉酒店於七夕情人節8月20日當天，消費雍翠庭或歐陸餐廳任何午間或晚間套餐，就贈送頂級湯屋7折券1張、於歐陸餐廳點兩客純種和牛套餐即贈免費頂級湯屋券1張。 七夕當日亦享住宿85折+10%，加贈主廚特製七夕限定甜點。

amba台北中山意舍酒店

迎接開幕後的第一個七夕情人節，ACHOI將於8月20日(週四)午、晚間推出運用台灣在地優質食材與跨國界料理技法，為戀人們專屬打造的「Sweet Heart」雙人甜蜜套餐，內容包括：七道運用當令食材原味創意搭配的美饌、兩款自製甜點、與兩杯七夕限定特製香檳調酒，每套NT4,800+10%

台北威斯汀六福皇宮

台北威斯汀六福皇宮聯手Moschino Toy熊芯未泯香水，結合英倫風格的Elite Concept一禮莊園，打造出限量的「熊芯未泯」香水花禮，七夕限定優惠每組NT$4520；此外，結合頂級服務、Elite Concept精品花藝及Moschino Toy熊芯未泯香水，七夕情人節推出「熊熊愛上你」香氛愛戀住房專案，專案除了可以入住每晚價值NT$31,000的星隅客房外，還能享受絲路宴互動式餐廳活力早餐、五星級大千電影院、香檳經典Taittinger Brut Réserve(價值NT$4,500)、延遲退房至14:00服務，更加贈限量的「熊芯未泯」香水花禮(價值NT$4520)，熊熊愛上你住房專案只要NT$9,999。

Bee House蜂巢

Bee House蜂巢自2015/8/17~2015/8/21止推出「Bee Sweet沁夏甜蜜 」七夕情人住宿專案，每房每晚NT$2,300起，除可以優惠價甜蜜入住價值NT$5,200精緻客房，更與台灣菸酒股份有限公司合作，加贈全台熱銷、嚴選國產龍眼蜜的罐裝【台啤蜂蜜啤酒】一手(6罐,每罐330ml)，淡雅蜂蜜與清爽啤酒完美融合，多層次口感、極致佳釀，讓愛侶們品味享受相聚的幸福時刻，留下美好！

台北花園大酒店

台北花園大酒店推出3.6折起的七夕情人節住宿專案。【花園浪漫饗宴住宿專案】為每房每晚4,199元起，除可以優惠價尊榮入住價值9,900元精緻客房，加贈六國餐廳自助百匯晚餐兩客。【花園七夕情人SPA住宿專案】每房每晚4,299元，可以一人免費體驗SPA(售價3000元)。以上時間均為2015/08/17至2015/08/21止。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/七夕情人節怎麼過-盤點全台飯店餐飲住房優惠-035941285.html

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