不可以一個人吃飯,乾杯吧!韓國料理就該這麼吃分享 博客來

飯要一起吃,酒要一起喝!

在韓國,一個人吃飯被認為是可憐的事。如果到了陌生的地方,沒有找朋友出來一起陪吃飯,韓國人甚至會認為你不夠朋友。大家一起熱鬧吃飯、聊天,這才是在韓國最常見的景象。

這是你期待已久,關於韓國料理和飲食文化最全面、最深入的一本書

《大長今》、《未生》、《製作人》、《一起用餐吧》、《一日三餐》、《拜託冰箱》……
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韓國的飲食特色隨著韓劇、韓綜及前往韓國觀光人數日漸增多,已深入我們的生活,
但,你真正瞭解韓國料理嗎?

你知道嗎?

?韓國人愛吃泡菜,吃什麼都要和泡菜一起入口。
吃老奶奶一隻雞時,泡菜要疊在雞肉上同時入口,吃韓式炸雞也要配上醃蘿蔔一起吃才是正宗。

?鍋料理是韓國菜的基本款,泡菜鍋、大醬鍋、豆腐鍋是最愛的前三名。
鍋料理、米飯、小菜三者組合是韓國料理的基本形制,平常家庭中多半也是這麼吃,小菜提早做好,要吃時直接取用非常方便。

?韓國人愛喝湯,湯料理就是一種主菜,不只種類用途繁多,各地方還有各具特色的代表性湯料理。
吃雪濃湯時,把附的飯一口氣倒進湯裡變成湯飯一起吃,才是最能代表韓國人豪氣的吃法。
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?韓國人吃東西愛攪拌,吃什麼都要混合拌勻後再吃的作法,適用整個韓國飲食文化
吃拌飯一定要把食材和米飯充份攪拌均勻再吃,食材融為一體的味道才是最愛。不只拌飯,蛋包飯、生魚片飯、冷麵都一定要拌勻了再吃,連吃紅豆冰都不例外。
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?飯要一起吃,酒要一起喝,餐桌上你來我往,共食一鍋的歡樂氣氛,是韓國的餐桌文化。
在韓國,一個人吃飯被認為是可憐的事。如果到了陌生的地方,沒有找朋友出來一起陪吃飯,韓國人甚至會生氣,認為不夠朋友。

從韓國料理的文化精髓,到不可不知的韓國料理常識,
韓國地方料理、宮廷料理、各地酒類特色,一本講透透,
博客來讓你一邊驚歎:「原來韓國料理是這樣的啊!」一邊掌握韓餐的點菜技巧和飲食文化。

本書特點
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◎從庶民料理到宮廷料理,完整說明韓國料理的不同形式和特色。
◎介紹韓國各地方料理特色,讓你能跨出首爾,深入韓國心臟。
◎收錄韓國酒類介紹,讓你從傳統酒到各地特色酒都有清楚理解。
◎從飲食切入擴及韓國的飲食文化及社會文化,讓你能藉由飲食更瞭解韓國。



博客來
  • 譯者:賴郁婷
  • 出版社:如果出版社    新功能介紹
  • 出版日期:2015/09/22
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

七月對陸接單年減14% 6年來最慘

工商時報【記者劉靜瑀╱台北報導】

經濟部最新統計顯示,7月來自大陸訂單金額為87.3億美元,較去年7月大幅減少14.1%,主因為面板、DRAM與晶片、機械等貨品的訂單不佳,創下金融海嘯,民國98年6月以來最大衰退幅度。

值得注意的是,經濟部近年積極拓展東南亞新興市場,但從數據顯示,來自東協訂單今年卻因石化產品價格走低,前7個月累積衰退幅度5.6%,是有此調查以來的首次負成長。

經濟部指出,今年各主要接單地區僅美國出現大幅成長,7月自美接單102.2億美元,其中以資通訊產品增加24.7%最多,其他包括大陸及香港、歐洲、東協六國、日本等,全都出現負成長,東協六國單月衰退高達17.3%。

統計處長林麗貞解釋,美國經濟情況較穩健,歐洲景氣也有緩慢復甦跡象,上月歐洲接單衰退幅度高達11.3%,但本月以縮減至3.3%,顯見歐美地區表現優於亞洲。

累計我對大陸及香港今年前7月訂單金額620.4億美元,年減8.1%。因我自大陸接單占整體外銷訂單約四分之一,林麗貞表示,本月對大陸接單衰減最多要屬精密儀器約4.4億美元,衰退幅度24.5%,相當驚人,創自民98年4月以來最大衰退幅度,其次則為電子產品、化學與塑橡膠製品,因DRAM、LED等產品市況差,價格下滑,使得訂單表現不如預期。

另外,機械產品本月衰退幅度也高達兩位數,林麗貞說,我機械出口到大陸約占當地市占率三成,大陸是我主要機械產品之接單地區,陷入連四個月負成長,端看大陸景氣何時復甦。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/七月對陸接單年減14-6年來最慘-215008801--finance.html

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