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小吃研究所：帶著筷子來府城上課（下）非逛不可 博客來

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★75種美食介紹，110家店鋪推薦，背包、車上必備指南
★ 公視「浩克慢遊」節目主持人王浩一，闡述「美食就是生活文化歷史」
★「食之理」與「味之道」的修習，有食慾，也要有「食育」
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「這是個讓人深深感覺得到好吃、真好吃、什麼都好吃的幸福地方。」——王浩一博客來網路書店歡迎您
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關於台南美食的一槌定音之作！

在小吃首都，信步漫遊，隨處都是令人垂涎、流連的小吃食肆。只不過在府城，除了吃美食，更是吃歷史、吃文化。二十年來，他在府城舊時光裡探尋，追蹤美食的演變，也記錄前人的菜香餘韻。

王浩一繼暢銷作品《慢食府城》後，對於府城小吃的寬度與深度，有更多想法與探索。本書以食材為經，以文史為緯，王浩一縱橫其中，如台灣版「孤獨美食家」，探討「食物的四度空間」，結合美食品嚐、顏色印象、氣質韻味、市井聲響，寫出府城美食書寫新經典。
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小吃研究所下冊，必修學分介紹：
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學分七：糯米的傳統美食
米糕粥、糯米大腸、花生菜綜、雙糕潤……
傳統美食的精髓，糯米總留下古人飲食習俗之中，特別有韻的文化尾巴。
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學分八：海鮮是主角，也是小吃
虱目魚鹹、蝦捲、浮水魚羹、小卷米粉……
梳理府城海鮮美食，真是驚人。我是來自山城的人，到了這座城，開啓了所有解放的味蕾。
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學分九：台南人愛喝湯
牛肉湯、酸辣湯、魚冊湯、蒜頭蜆仔湯……
老府城人如果從事小吃行業，都自稱是「做湯水的」。湯品的背景故事值得探究。
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學分十：日治時期後的美食小抽屜
博客來布丁、克林姆麵包、關東煮、大福……
日本的明治維新也是「美食維新」。來自歐洲的飲食習慣改變日本，也改變了台灣。
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學分十一：這個茶那個茶，都不是茶
青草茶、蓮藕茶、杏仁茶、麵茶……
「茶」字，不侷限是由茶葉所沖泡的茶水，而是「飲料」，重點是不能有其他顆粒狀的添加物。
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學分十二：甜點，喜新戀舊的幸福味道
手工古早味雞蛋糕、霜淇淋、天公好運餅、赤崁黑糖……
府城街頭的甜點種類許多，它們隨時都在誘惑著我們，也撫慰著我們疲憊的心靈。

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  作者： 王浩一    新功能介紹
• 出版社：有鹿文化    新功能介紹
• 出版日期：2015/10/09
• 語言：繁體中文

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小吃研究所：帶著筷子來府城上課（下）非逛不可

內容來自YAHOO新聞

七星山主峰標誌木牌遭破壞 山友心好痛

海拔1120公尺的七星山是台北市最高峰，但現在山頂上檜木製的主峰標誌卻被發現，被人用刀斧之類的利器，砍得面目全非，現在有議員，祭出10萬塊錢懸賞，要找出兇手。

就是這一張照片海拔1120公尺的七星山主峰標誌，從上到下有明顯的被利器砍過的痕跡，露出淺棕色的木頭內部顏色七星山主峰五個字下方，更是被挖了一個大洞，標示七星山高度的數字幾乎都要看不見了，照片被PO上台北市議員的臉書，引起網友爭相氣憤抨擊。

去年7月當時的行政院長江宜樺帶著行政閣員利用周休假日爬七星山，還大方在媒體記者面前放閃跟夫人玩親親，當時就是在這個七星山主峰標誌旁邊可以看到當時的主峰標誌還是非常完整，沒有遭受到任何破壞，合理推論這個標誌遭受如此毒手應該也是最近一年發生的事情。

登山山友：「有一處高的岩石，小心！小心！」七星山因為鄰近台北市，加上近年來在山頭發現一座金字塔物體，神祕的人像圖騰還有各種形狀的巨石讓許多研究者及專家深信這些是出自先人的造物遺跡，甚至懷疑和外星人有關，都讓很多民眾越來越常造訪七星山。陽明山管理處說七星山主峰標誌已經有十多年歷史，遭到人為破壞還是頭一遭，已報警處理，有議員乾脆祭出10萬元獎金要抓出嫌犯，但因為七星山非常陡，修復只能靠人力搬運，短時間內恐怕沒那麼容易修復完成。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/七星山主峰標誌木牌遭破壞-山友心-痛-055255503.html

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