食藝：法國飲食文化的風貌與流變更便宜
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放膽大咬一口，我堅信身置人間天堂。
法國詩人岱勒臺《舊石器佳餚》
飲食是一種日常活動，然而法國文化不論在廚藝、餐具、用餐禮儀、上菜方式、酒餚搭配上的講究，或是在烹飪書與美食評論方面的蓬勃發展，都將飲食建構成一門精深學問。此外，將飲食場景融入音樂與繪畫，成為藝術創作的靈感來源，營造出虛實交會的想像空間，更使稍縱即逝的味覺感受得以延續不已，口腹之慾外的豐富意涵往往更引人入勝。
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法國飲食文化的深度使它足以成為人類飲食文化的代表，它在不同時空中都曾留下深刻印記，至今影響力未減。在一八一四至一五年漫長的維也納會議中，法國人以盛宴挽救了戰敗後的低落聲望。而日本明治天皇更聘請法籍主廚與外場經理，採用法國料理做為皇宮正式餐宴。今日全球興盛的品酒風潮，也正來自源遠流長的法國葡萄酒文化。法國料理不靠槍炮強權，成為高級料理的世界語言。
美味的飲食能療癒人心，身體與精神都獲得滿足。本書作者以多年來對於法國飲食的品嚐、探究與思索，佐以大量第一手的法文相關文獻，漫談法國飲食文化四百年的演變，與藝術的跨領域對話，以及在世界的傳播交流。閱讀本書，也就是一個人的饗宴。
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- 作者： 蔡倩玟 新功能介紹
- 出版社：衛城出版 新功能介紹
- 出版日期：2015/06/10
- 語言：繁體中文
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食藝：法國飲食文化的風貌與流變更便宜
內容來自YAHOO新聞
三少四壯集－故障
中國時報【吳柳蓓】
貴香的爸爸是我見過最古怪的人，以他的財富，不管是用現金買三部保時捷或是帶全家環遊世界三五趟都是易如反掌之事，但是他就死心塌地守著那部老爺車。
升上國中的第一天，我認識了貴香。貴香長得十分嬌小可愛，皮膚白皙如牛奶，笑起來有一對迷人酒窩，給人夏日荔枝的香甜感，同學和老師都很喜歡她。因為座位的緣故，我與貴香很快熟稔，下課後到對方家看電視、做功課，遇到彼此爸媽的機會也相對來得多。貴香的爸爸原本是街頭的拉車菜販，婚後跟市場承租一塊榻榻米大小的位置做生意，夫妻倆凌晨出門載貨送貨，天濛濛亮才回到市場稍事歇息，然後繼續做生意。打拚了十多年，從原本的小菜販變成高麗菜大盤商，收入翻數倍成長，一家五口從原本租賃的平房搬到全新三樓別墅，日子過得安穩又優渥。
貴香的新家立在馬路旁，是全鎮最惹眼的建築物，只是宏偉的別墅卻停著一輛年代久遠的裕隆速利老車，有一種視野上的衝突感，朋友到貴香家，總是忍不住調侃那輛老車的礙眼程度。貴香也說，她爸從市場返家頭件要事不是吃飯不是睡覺，而是拿出一條乾淨的抹布仔細擦拭老爺車，一遍又一遍，直到一塵不染。休假時，貴香的爸爸喜歡開老爺車載家人出門，一旦發現擋風玻璃沾了鳥屎，三秒鐘內立刻停車，全家愣在路邊等他爸處理鳥屎像吃飯睡覺一樣自然。反倒有一次貴香的哥哥開著家裡新購的休旅車出門，後窗被機車騎士吐了檳榔汁，他爸只是淡淡看了一眼，彷彿車子不是自家的。
貴香的爸爸是我見過最古怪的人，以他的財富，不管是用現金買三部保時捷或是帶全家環遊世界三五趟都是易如反掌之事，但是他就死心塌地守著那部老爺車，守著原來的生活習慣。日子早已大好，身邊也培養了兩名助理處理雜項，可是最辛苦的工作仍舊堅持自個兒來，每天凌晨出門，搬貨、流汗、彎腰、擦汗、搬貨，一貫流程，數十年如一日。
有一年我回台灣，陪母親到鎮上的媽祖廟參拜，瞥見貴香的爸爸與朋友在涼亭內下棋廝殺，許是贏了一盤棋，嘴角掩不住笑意。當下，我打了一通電話約貴香喝咖啡，貴香來遲了，一坐下立刻碎嘴，「氣死了，都是我爸那輛破車害的。」聽到破車兩個字，我端在手上的咖啡差點灑出來，不敢置信的問，「那輛老爺車還沒往生？」貴香翻了幾褶無奈的白眼。
聊了彼此近況之後，貴香緩緩啜了一口咖啡，不經意的說，年紀越大越能明白爸爸的心意。我沒接話，吃了一口蛋糕等她說下去。貴香說，某程度來說，女人就像一部車子，有的男人飛黃騰達之後便急著揚棄舊東西，嫌棄共同打拚的妻子老又醜，帶不出場，自我感覺良好以為年輕女孩愛上的是自己的老當益壯以及老虎一般的霸氣，以為有了身分地位就可以不顧仁義道德、不顧倫理、忘恩負義，放縱貪戀青春的慾望沒完沒了。貴香一口氣說完，我倒無話可說了。
貴香說她爸的老爺車經常故障，但是比起男人故障的腦袋，車子的問題還真算不了什麼，至少還能修，腦子一旦故障就難回天了。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/三少四壯集-故障-215006991.html
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