南記行的乾貨傳奇新品主打
博客來
從「南記行」乾貨店、認識乾貨、家族乾貨食譜三個層次，
探索往昔生活中的一段真實故事，
瞭解民國20至90年代台灣一個家族與乾貨
博客來博客來書店在時代的進程中與時俱變的過程。
這本書不只有滄海桑田，也深藏引人回顧追尋最甜美的滋味。
位於東門市場的「南記行」（民國26~98年）曾經是新竹最大的乾貨店，客源擴及整個台灣中北部，兩代老闆踏實經營，真誠待客，至今仍有不少人念念不忘。
作者邱明琴在《南記行的乾貨傳奇》裡，以孩提時的眼光觀察大人生意往來的人情世故、店裡店外的繁雜瑣事，南記行的招牌商品，以及當時地方上常光顧的客人、名人（如演員盧碧雲、趙樹海的家人、黑貓中隊的李崇善中校、空軍基地的眷屬、光復路眷村的將領夫人們……），呈現台灣經濟起飛年代的人文風情。她也以作為乾貨店家族的一份子，逐一介紹了皮蛋、黑木耳、白木耳、蓮子、金針、海參、蹄筋、冬粉、香菇、魚皮、魚翅、海蜇、腰果、核桃、黑白芝麻、松子花椒、八角、桂皮、胡椒新竹米粉……等等的挑選、保存與烹調之道，讓大家重新瞭解乾貨也可以處理成日常美食。
乾貨店往來的客戶群少不了各路菜系的大廚，作者邱明琴的阿嬤、媽媽、大嫂除了一身手藝，也常與飯店大廚交流、學習而鍛鍊出個人的招牌菜。本書末精采收錄利用乾貨烹調的24道好菜與讀者分享。例如，阿嬤的韭菜芋包、媽媽的魷魚螺肉蒜鍋、大嫂的炒米粉、邱明琴的翡翠烏魚子拼盤。從這些美食，讀者彷彿可以聞到邱家「南記行」撲鼻而來的乾貨味道，也依稀能聽到舊市場裡穿梭雜沓的聲音。
本書特色
【收集了作者舊時的家族、地方黑白照片，也拍攝了珍貴的家族菜肴彩圖，重現舊日的美好光景。】
博客來網路書店歡迎您
博客來
- 作者： 邱明琴 新功能介紹
- 出版社：聯經出版公司 新功能介紹
- 出版日期：2015/06/12
- 語言：繁體中文
腹黑魔法團 7
| 無字天書07
| 玩具08
| 闇之魔眼(18)
| ||||
七界傳說第二部01
| 大猿王12
| 破穹1
| 鬥神將(8)
|
商品訊息功能:
股票，這樣選就對了：股票篩選、分析與網路資訊應用
| 挑對基金幫自己加薪
| 超級交易員：一位牛津大學高材生的精采告白
| 巴菲特的選股秘訣
| ||||
股票超入門７：投資技巧
| 股市心經：一個投機者對散戶的告白
| 股票投資密碼
| 期權賺很大
|
南記行的乾貨傳奇新品主打
內容來自YAHOO新聞
三少四壯集－愛
中國時報【吳鈞堯】
我說拍照了，你卻閉眼，帶我去另一個世界。很遠很遠的花蕊，著在你的唇邊，以及眼角下，你看得到與看不見的。
我說，拍照了。沒有時興的自拍神器，只能把鏡頭放遠，叮嚀你，左邊左邊，那一個小小的圓圈，就是相機的眼。從小迄今，拍證件、團體照以及各種合影，拿相機的人都有支使權，來，看這裡、看鏡頭。必須透過我們的注視，鏡頭才知道它的存在。周到一點的，會在前頭拉一個布條，或在後邊高懸聚會的主題，照片洗出來，大夥眼神都在；都在這次的集會上，沒有人跑掉。
但是，你跑掉了。左邊左邊，注意了，設定自拍時間是五秒。五、四、三、二、一。你應用短短幾秒，跑出了鏡頭的籠罩。愛是籠罩，你很明白那一個小小圈圈，圍不住你對愛情的想像。你跑得好遠哪。那在你的童年嗎？在制度還沒有建立起來的時刻，在一個你與我，都還能錯身的時光。當時哪，宜眼神交錯、宜六畜興旺、宜遠出與定居、宜婚娶，宜大興土木，讓所有的不完整，都架構在寬博的土地上，無論那該在你的村頭、或者我的聚落。
有一種安靜，沒有唇舌。這種安靜，只屬於你跟我。我說拍得很好，但有人不乖。我懷疑你錯看鏡頭，再囑一回，左呀、左呀。我按快門，安靜等待五秒。我在你旁邊，忘了滿清末年八國聯軍；忘了盤古開天，女媧造人。忘了，你、我很可能是歷史的一粒塵埃，非常地輕。但如果你、我，恰恰就是這粒塵埃？這份微薄，正是我們的重量，而且是全部，我怎麼能不告訴你義和團？怎能不跟你說，堯舜禹湯、文武周公？
我拍拍自己腦袋，傻ㄟ，哪來這麼多家國興亡，不過一張照片？你還是沒看鏡頭，難道我必須用手指，你才能辨識左與右？你索性閉上眼。哪有這樣的呀？攝影師說，來拍照囉，看這裡。大家不看，還索性閉上眼；大家都裝瞎，故意跟相機的神祕空間說，我不在這裡、我們統統不在這裡。
你，去哪裡了呢？你凝固成一個琥珀。
我很久以前瞧過，一隻蚊子或一片葉，在大崩毀的時刻，飛快被樹脂包裹了，成為一個訊息，穿過歲歲年年，告訴凝視牠的眼睛說，瞧！我還在。我若是一隻蚊子，肯定嗜血，我若是一片葉，都依然挺綠，找著光的所在。我若是一隻蚊子，只愛叮你的血；我若是一片葉，你會是我的樹。如果這是惡與善，你都是我的依存。這一切，都不是一個鏡頭能說的，而且說不定、說不準，於是你悄悄閉眼，鼓作一種天氣，快速進入屬於你的安靜，完成你的內心戲。
你看我，也聞我。時間更短於五秒，輕輕貼我頸項，裝作不經意地呼吸。呼吸，除了氧氣，也在聞取。關於自個兒的氣味，沒有人比自己更無知。你聞，像是眼睛與智識都無法辨別了，依賴退化很久的嗅覺。或者，你之於我、我之於你，都留下了累世的訊息，看見是不夠的了，要更往裡，看我有沒有遇見你，映現了掩蓋的浮水印。
我說拍照了，你卻閉眼，帶我去另一個世界。很遠很遠的花蕊，著在你的唇邊，以及眼角下，你看得到與看不見的。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/三少四壯集-愛-215008172.html
南記行的乾貨傳奇新品主打推薦，南記行的乾貨傳奇新品主打討論，南記行的乾貨傳奇新品主打比較評比，南記行的乾貨傳奇新品主打開箱文，南記行的乾貨傳奇新品主打部落客
南記行的乾貨傳奇新品主打那裡買，南記行的乾貨傳奇新品主打價格，南記行的乾貨傳奇新品主打特賣會，南記行的乾貨傳奇新品主打評比，南記行的乾貨傳奇新品主打部落客 推薦
南記行的乾貨傳奇新品主打
留言列表
