昔日之味非買不可
博客來
歷史與時代小說名作家 池波正太郎
五十歲後半的味覺人生隨筆——
銀座煉瓦亭、京都INODA咖啡、淺草鰻魚前川、兒時的太鼓燒攤販……
美味不分高下貴賤。
能在半百人生記憶中留有一席之地的，
就是所謂的「昔日之味」。
《昔日之味》原是池波正太郎在雜誌《小說新潮》上撰寫的隨筆專欄，專寫那些陪伴他度過數十年時光、讓他難以忘懷的美食及老餐廳。
二十二篇文章裡，池波正太郎回憶小時祖父偷偷帶他去吃的淺草高級鰻魚店；年少時佐著夏日涼風喝下的冰淇淋汽水；和可以聊電影和文學的朋友常去的紅豆湯圓店；以及京都和東京各處，讓他專程一去再去的老店……
博客來網路書店
《昔日之味》論美食、談店家，更寫下了暖簾之後那份綿密溫柔的人情。他的文字，讓我們得以重新走過數十年來的日本街巷，細細品嘗飲食與記憶交融而成的人生況味。博客來網路書店歡迎您＊「我的清晨，是從INODA咖啡開始的。這是多年來的老習慣了，如果不喝上一杯INODA的咖啡，這一天就無法開始。」（京都「INODA」和「開新堂」）
＊博客來網路書局「泰明軒的洋食，保留著東京鼎盛時期那種富足的生活狀態。那並非是物質上的富裕，而是彼時，東京人在心理上的那份滿足感。」（日本橋「泰明軒」）
＊「店主在握壽司時，表情非常嚴肅。但當他把握好的壽司放到客人面前的那一瞬間，臉上就會綻放出明亮的笑容。那感覺真讓人無法形容。」（京都「松壽司」）
＊「在大雪紛飛的夜裡，刻意把晚餐的炸豬排留下半份，淋上厚厚的豬排醬汁。早上起來，豬排雪白的脂肪和醬汁融合在一起，變得好像肉凍一般。鑽進暖桌裡，叫來一份熱騰騰的白飯，然後把豬排蓋上去大快朵頤──不管旁人怎麼說，我對這樣的美味簡直是欲罷不能。」（薄片炸豬排與牛肉燴飯）
各界推薦 旅行文字人 Milly、飲食生活作家?《Yilan美食生活玩家》網站創辦人 葉怡蘭、作家 韓良憶、旅法飲食作家 謝忠道、《裸食》系列食書作者 蔡惠民──共同推薦 「昔日博客來書店之味，或已不再，卻從未消逝，因為我們還擁有博客來池波的文字。他的筆彷彿魔杖，只消輕輕地一揮，我們就隨著他回味往昔了。」──作家 韓良憶 ?「寫食中兼寫人寫情寫景，讀著齒頰生津，飢腸轆轆，心卻有股暖，像地底山泉一樣緩緩湧出，蔓延四肢百骸，既充實又渴望被填滿，如斯寫食境界，唯池波先生能為。」──《裸食》系列食書作者 蔡惠民
博客來
- 作者： 池波正太郎 新功能介紹
- 譯者：金暉
- 出版社：自由之丘 新功能介紹
- 出版日期：2015/07/08
- 語言：繁體中文
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昔日之味非買不可
內容來自YAHOO新聞
三少四壯集－善意
中國時報【劉梓潔】
台灣最美的風景是人。
不知何時開始，這句話像流行廣告語一樣，到哪都看得到聽得到。雖然，在山上搭過好心貨車大叔駕駛的便車，也曾在蘭嶼和老人家聊天結果就帶回一大袋飛魚乾，這些人情皆美。但是，我曾在南湖大山北稜茫茫無垠的雪坡上踢出雪階，見過明池山區宛如龍貓森林的倒木、藤蔓與綠苔，看過澎湖被玄武岩立柱包圍的藍洞、綠島的螢火蟲。對我而言，台灣最美的風景，仍是風景。
直到那日，我才知道，台灣人習以為常的善意，有多巨大。
公車上來了兩個來自由行的韓國女孩，很有規矩，上車後就往裡面走，走到了座位後排，我身邊有個空位，與我隔著走道的太太身邊，也有另一個空位，我不假思索，移動了屁股，坐到那位太太旁邊。於是，兩個韓妞就可以坐在一起了。
這個自然不過的舉動，讓她們先是瞪大眼睛，入座後又不斷用英文和中文道謝再道謝。好像我剛剛是衝入火場救出她們一樣。我起初不明白她們的受寵若驚，後來才想到，的確，當我與家人朋友在東京、首爾、巴黎、倫敦、北京等首都旅行的時候，從未被這樣「款待」。自己找空位，有位置就坐吧，管你哪來的。這是這些大城市的法則。
台灣人這種自然的溫厚良善，真的是一種「天然呆」。但是，如果太倚賴習以為常的善意，也許會更受傷。
同樣是發生在公車上的小事。下車刷卡時，感應器上無情地顯示出餘額不足，「啊！對不起！我忘了加值！」我一邊喊著，一邊退到旁邊翻找零錢，讓後面的人先下車。我撈了又撈，動作跳針，就是找不到錢包。我以為，照過去的「劇本」走，這時司機應該要笑笑說：「沒關係啦，下車吧。」但是，沒有，他面無表情地等著我，準備與這十五塊錢耗上。
該下車的人都下了，該上車的人也上了，他就是不開，繼續等著我。好不容易找到錢包，裡頭除了鈔票，只有一枚五十元硬幣，我怯怯拿著那金黃色硬幣，看著司機：「不好意思我只有五十塊。」
照過去的劇本走，這時應該要有個好心阿姨或阿公，走過來說：「我幫你刷啦！」但是，沒有！一車的白領與學生只顧滑手機，博愛座上的銀髮族也只顧打瞌睡。司機沒好氣，說：「那你就投啊！」
好。我就投了。那沉重的?啷聲，無比難堪。但唯有如此，我才能從這不帶善意的夢靨空間脫逃。
不過是損失三十五塊錢而已。憤憤踩著每一步路，我安慰著自己。誰叫你自己迷糊不去加值呢。不經一事不長一智。頭腦裡的「善意」機制不斷修補。司機正好那個來啦！不要理他！臉書討拍文底下回應串的句型也浮出來幫忙。
不講情理的司機並沒有錯，乘客也沒義務日行一善。張愛玲說過：「愛的反面不是恨，是漠然。」同樣地，善的反面不是惡，是漠然。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/三少四壯集-善意-215006305.html
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