精通蘇聯料理藝術：包裹在布林餅裡的悲歡離合年中慶
博客來
這是我的「毒瑪德蓮」回憶錄
「我依然強烈地感覺到流亡的疏離感──就與第一個淒涼的費城冬日無異。資本主義者正在替鴨去骨，張羅佳節盛宴，而我卻未被邀請。在充斥開心果青醬和嫩煎磨菇醬的八○年代「美食」世界裡，我不過是個早已出局的輸家，說不定還是個階級敵人。」──安妮亞?馮?布連姆森
玫瑰色的火腿、琥珀色的魚湯、像「商人女兒的肩膀」般豐腴的布林餅??如果你最鮮明的烹飪回憶裡，包含了你從未真正嚐過的食物，那會是什麼樣的情景？關於想像、關於公認的歷史回憶，七十年的地理政治隔閡與匱乏，造成集體的狂熱渴望。
布連姆森為著名的美食專欄作家，生長在蘇聯時期物資十分短缺的莫斯科。1974年她與母親以無國籍的難民身分移民至美國，沒有冬季的大衣，也沒有回頭的權利。在費城最初的幾個月裡，布連姆森喪失了味覺。意識形態與鄉愁的角力拉扯、集體神話和個人反神話之間的失控衝突，布連姆森稱這症狀為「毒瑪德蓮」。在這本「毒瑪德蓮」回憶錄裡，她訴說著家族三代人的經歷。
然而，這些故事不僅是她的故事。對於這個昔日超級強權的每個分子來說，食物從來就不只是個人的問題：麵包暴動是顛覆沙皇政權的導火線，而在七十四年後，毀滅性的糧食短缺又將戈巴契夫搖搖欲墜的帝國扔進了歷史的垃圾堆。在此之間，七百萬人由於史達林的集體化政策而活活餓死，四百萬人在希特勒的戰爭中因為飢餓而喪生——食物定義了俄國人承受當下、想望未來與連結自身過去的方式。
透過食物的稜鏡，布連姆森重塑蘇聯歷史的每個十年世代──從一九一○年代的前傳到當今現世的後記。以母親的廚房作為時光機與記憶的培養皿，藉著飲食和烹飪回顧一代又一代的蘇聯生活。
本書重點
＊美食界的奧斯卡「詹姆斯?比爾德獎」三屆得主——安妮亞?馮?布連姆森的家族回憶錄；透過美好懷舊的迷霧回顧過去，那教人激動哽咽的懷舊享受。
＊請帶著本書走入時光隧道：以食物為鑰匙，開啟重溫蘇聯歷史的每個十年世代；從1910年代末代沙皇到現世的普丁王國。
＊請帶著本書到俄羅斯：回憶裡的蘇聯，對照現在式的俄羅斯，是否還隨處可見排隊人龍？
＊請帶著本書進廚房：可以吃的蘇聯歷史，包含九道蘇聯料理食譜。
得獎紀錄
博客來書店
2013年《出版商周刊》（Publisher's Weekly）最佳非小說
2013年《基督科學箴言報》（Christian Science Monitor）最佳非小說
2014年「美食作家公會」（Guild of Foodwriters）年度最佳美食圖書
推薦人
博客來網路書局陳柔縉（作家）
須文蔚（詩人、東華大學華文系主任）
楊佳嫻（作家、清華大學助理教授）
博客來網路書店博客來蔡珠兒（作家）
推薦語
「革命把封建文化的精緻一併推翻，現實把革命理想的空洞清楚鑑照，離散把現實多元的美味一一縫合——這是一本奇特、深刻與動人的飲食書寫。你將踏上陌生又廣袤的俄羅斯，體驗餐桌上、食物背後流離的家族與國族歷史。作者是絕佳的說故事高手，你只要一開卷，除非終卷，絕對無法罷手。」——須文蔚
「令人神往的食物回憶錄，藝術與趣味兼具，炙燒家族情感，召喚時代魅影，即使是正趕路的歷史天使，也將為焦黃奶油煎小牛腦、古里耶夫粥帶蜜糖堅果的芳香而停步??」——楊佳嫻
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「傑作！說起蘇聯的故事，馮?布連姆森就像是被辜負了的情人──時而絕望，時而沮喪，時而驚駭恐慌——但總是滿懷愛意。」——魯斯?帕爾森斯（Russ Parsons），《洛杉磯時報》（Los Angeles Times）
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- 作者： 安妮亞‧馮‧布連姆森 新功能介紹
- 原文作者：Anya Von Bremzen
- 譯者：江杰翰
- 出版社：網路與書出版 新功能介紹
- 出版日期：2015/07/29
- 語言：繁體中文
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精通蘇聯料理藝術：包裹在布林餅裡的悲歡離合年中慶
內容來自YAHOO新聞
三少四壯集－克卜勒452b
中國時報【駱以軍】
「你如何知道此刻的我們，是在那個『活著』的地球呢？如果其實我們是在克卜勒452b呢？」
他們說，發現了「另一顆地球」。
「NASA指出，克卜勒452b距離地球約1400光年，位於天鵝座（Cygnus），較地球大60％左右，一年約有385天。與地球繞行太陽一樣，克卜勒452b也圍繞一顆恆星『克卜勒452』（Kepler-452）運轉，該恆星約有60億年歷史，較太陽年長15億歲，直徑長10％，亮度多20％。
克卜勒數據分析科學家詹金斯（Jon Jenkins）表示，我們可以說，克卜勒452b是一個較年長、較巨大的地球，是『地球的表哥』。」
也就是說，這宇宙絕對有外星人。
這是一個比較差的想像：那些我們死去的親人，透過某種波的傳遞，漫長的飛行，像蒲公英種籽迎風撒開的影像倒帶，他們終於到達那顆克卜勒452b星。第二顆地球，也許說錯了，是地球是第二顆克卜勒452b。我們死去的親人，並不如科幻小說所寫，變成一張薄紙，或一根很細很細的釣魚線，他們像壓縮檔將這麼遠距遼闊的黑暗和星團對折了，然後就像海洋第一隻硬骨魚首次登上陸地，從一個存在感迷惘的進入另一種完全陌生的存在感。他們到達時，發現之前死去的親人，以及祖先們，早就在這顆星球上生活著。他們變成螞蟻那樣的活著，眼耳鼻舌意變成頂端的觸鬚，而且他們變得無比輕盈，可以在無數個同類身上自如爬行，像水珠在河流中翻滾流動。他們當然沒有性和色情這樣的事，因為這是所有之前地球的死者匯聚之所，那數量夠大夠嚇人了吧？而且死者無須再繁殖後代。事實上這顆星球，從最核心到地表，全是古早以來所有死者，層層疊疊所構成。你會說，幹，那不是一顆球形地獄嗎？不，這不是你用現在我們這猿猴形貌身軀，掠奪、滅殺他者、權力之唇乾舌燥、為愛癲狂、貪嗔癡怨憎對愛別離求不得種種拉屎拉尿將地球搞得像個沼氣屎坑……去想像的永劫回歸之所。它是一種，所有自在捱聚，層疊，編織在一起的單一心靈，他們的心緒可以無限連結，感受到其他每一顆粒子內部播放的，他們活著時光的回憶，懷念，像電影播放般各自一生遇到的人，發生的故事，音樂，旅行所見之景色。那個量實在太大了，基本上是一種雲端的概念，每一瞬的顫慄，美的感動，哲學迴旋的領悟，愛情的幸福感，都在一無限巨大的感受海洋裡，同時感受到無限的經驗，但同時也解離成一種短暫跳閃，像神經叢上的電波閃光。不，這不是一種，星球上的海葵或藍綠藻的嘩啦嘩啦搖擺的型態；這正是《瑜伽師地論》所描述的阿賴耶緣起。
跟他說這些的是一個警察，害羞內向，長官們每週開業績批判大會，他總是被諷刺羞辱的那個。喊他學長的人聰明機伶，絕不攔違規的雙Ｂ，反正開單了，長官或長官的長官會來銷單。有時惡一點的當街打手機給某某分局長，拿給他就是一頓痛罵。他們會躲在大學旁邊，像抓蟋蟀一隻隻抓，沒戴安全帽載小馬子的兩光大學生，求情也照開。有次還開一個戴黃膠盔老阿北的機車，後座架著一Ａ字木梯掛了兩桶水桶，哭喪說這樣一張單一天工資都沒了……。他忿忿總不幹這種缺德事，所以一直還是低階警員。他總跟他說著，那已有六十萬年歷史，逆時鐘繞行地球的「黑暗騎士」人造衛星，或月球其實是更高文明觀測地球人類演化的探測站……
「那為什麼我們要知道一顆，收藏了全部死亡的另一顆地球呢？」
「你如何知道此刻的我們，是在那個『活著』的地球呢？如果其實我們是在克卜勒452b呢？」
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/三少四壯集-克卜勒452b-215008642.html
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