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幸福食堂:當自然食材遇見料理職人特價搶購 博客來

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因為愛人,所以做菜,
這是萬種生物中,生而為人的特權。

跟隨《蝸牛食堂》的作者,
博客來網路書店歡迎您走進一間間炊煙蒸騰、充滿聲響的廚房,
張開嘴,料理入口的瞬間,
森林動物的呼吸聲、魚鰭擺動洋流的海潮味兒、
受舒爽山風撫觸釀成的葡萄酒、
溫柔包裹人心稜稜角角的栗子糕點……
那是地球的訊息,來自大地的味道。

來自大海的魚,與林間的山葵 ,
是因為人類,世上才會有這兩者的組合,這正是料理人的任務。

觸摸食材、嗅聞氣味時,食材會告訴你料理它們最棒的方法,
這是極為感性、難以言喻的感動,但那樣的聲音確實存在,
那是料理之神在說話。

繼《蝸牛食堂》之後,小川糸出發拜訪日本各地受到料理之神眷顧的得意門生,
上山、下海、去原野、到小鎮,
從大地、大海、天空,還有從人們的手中,
將滿溢的恩惠與關懷送入口中,
記錄下每位生產者、每位料理職人、每道料理帶給她的感動。

◎上山下海到原野,尋訪在地美味
?栃木縣的Coco Farm,釀造葡萄酒時只使用附著在葡萄皮上的天然酵母,讓葡萄自己決定它想要變成的味道。
?埼玉縣阿左美冷蔵的天然冰,嚴寒的冬天與富含礦物質的水質,代表地球健全地活動著,是喝下去宛如化入體內、令人心頭暖洋洋的不可思議冰品。
?滋賀縣Berceau餐廳的松田先生,因為感佩大自然的偉大,連灑下一撮鹽都會猶豫。
?滋賀縣月心寺庵主的料理,讓人醒悟到,料理就是製作者的分身,因為愛人,所以做菜。這正是萬種生物中,生而為人的特權。

◎生活在小鎮,回味四季美味
?在春天,品嚐竹筍及雞蛋拌飯,竹筍的滋味在口中化開,想像它不斷朝天空生長的模樣,彷彿奔向未來的能量充斥在體內,讓我們抬頭挺胸,朝全新的世界踏出第一步。
?在深秋做柚子茶,冬季的藍天下晒乾貨,到加拿大的森林採白松茸,在阿拉斯加的契那湖進行冰釣。無論身在何處,料理總能讓人們與大自然深刻地結合在一起。
博客來?心情不好時,就品嚐燒葛和抹茶,或是炸肉餅、味噌湯。
?美味的炸豆腐皮和納豆,看似平凡常見卻是可遇不可求。
?醬煮蜂斗菜莖和粽子裡,有著溫暖的家族回憶。

飲食,必須是心靈與胃都滿足了,才能感覺到美味。
每天的豐盛餐桌是成立在和平之上。
「好吃」,就是無可取代的奇蹟贈禮。

博客來書店本書特色

1.《蝸牛食堂》作者嚴選之幸福食堂,附詳細造訪資訊
博客來網路書局2.以優美散文描摹食材與人心交融動人之處,是《蝸牛食堂》小說的現實生活版
3.搭配精彩攝影及插畫



博客來
  • 譯者:王華懋
  • 出版社:本事出版社    新功能介紹
  • 出版日期:2015/12/24
  • 語言:繁體中文

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幸福食堂:當自然食材遇見料理職人特價搶購


內容來自YAHOO新聞

七夕情人節 浪漫安全也要保險

農曆七夕情人節到來,桃園巿政府衛生局呼籲民眾不要從事不安全性行為,在從事性行為時,要做好防護措施,全程正確使用保險套,才能避免感染性病或愛滋病,以保護自己及固定伴侶。(李明朝報導)

桃園巿政府衛生局在桃園、中壢、平鎮、八德、楊梅、蘆竹、龜山及龍潭區衛生所,以及中央大學、元智大學、開南大學及中正公園等地點,設置15台保險套販賣機,衛生局的統計,七月份販賣機銷售以三所大學的販賣機銷售量最好。

隨著七夕情人節到來,衛生局還是提醒民眾不要從事不安全性行為,性行為時,要全程正確使用保險套,才能避免感染性病或愛滋病。

另外,衛生局統計104年1月到7月愛滋感染新增病例有144例,其中因不安全性行為而感染者佔90.2%(全國新通報個案共1,345人,不安全性行為感染佔87.7%),非固定性伴侶(陌生人)發生性行為時沒有全程使用保險套,進而形成愛滋病毒傳播,目前國內累積通報人數已高達3萬多人。

衛生局提醒民眾,若和不明對象發生不安全性行為,可於暴露後儘速在48到72小時內,至桃園市2家「非職業暴露愛滋病毒後預防性投藥」指定醫院,經醫師評估後,自費進行抗愛滋病毒預防性投藥,以減少感染風險。

照片衛生局提供

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/七夕情人節-浪漫安全也要保險-003712905.html

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