去買伊比利豬:從作家到肉販,一萬公里的伊比利豬朝聖之旅限時限量 博客來

博客來歷時四年取材,五度親訪,一萬公里的追尋
只為伊比利豬 !

★日經新聞★每日新聞★東京新聞★共同通信★週刊新潮★週刊Post★TOKYO FM★各大媒體盛讚不絕!

一本環繞著伊比利豬,以西班牙與日本為背景的精彩飲食散文 !

日本《日經新聞》讚譽本書集散文、食記、商業用書等要素於一身,彷彿青春物語般的描寫,令人讀完振奮不已!

抱著讓日本人知道伊比利豬的「真實」的取材決心,作者排除萬難,為了見到伊比利豬展開一連串的冒險。

除了發掘伊比利豬的生態知識,也分享旅程中遇見的各個熱血豬迷/專家的故事,以及野地如何從作家變身為進口豬肉、製作火腿樣樣來的肉販的奮鬥事蹟。
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出發之前,四月二十三日,宮崎縣爆發牛、豬、水牛感染口蹄疫事件。要是我去放牧場參觀伊比利豬後,豬就口水流個不停的話,那可不得了!對西班牙人而言,就算我有再崇高的採訪目的,他們也一定會盡量拒絕從口蹄疫國家來的人,反正又不是來談生意的……就在此時,我突然靈光一閃。

二○一○年,整整一年,我想去卻苦苦去不成,逼得人想方設法非去不可。

博客來網路書店最後,得出「去買豬」這個結論!

◎從作家變身肉販的過程中遇見的熱血專家們:

緒方的工作並不輕鬆,可一提到伊比利豬,他便眉開眼笑,宛如少年初墜情網般,表露出濃到令人感覺有點太過的愛意。

雷吉諾今年六十三歲,國中畢業後就在父親的生火腿工廠幫忙,近五十年生涯都和伊比利豬在一起。他是個大胖子,但和眼前的動物比起來,真是苗條多了。

這個體格健壯、膚色黝黑的男人真令人意外。並不是說膚色黝黑就不關心美術,只是吉岡向來只聊肉品的話題,除此之外相當沉默,總覺得他與美術館搭不起來。博客來網路書局

田村隨時隨地都在暢談伊比利豬,就跟西班牙的吉岡一模一樣……又是一個伊比利豬迷啊。

為了請人幫忙製作我的伊比利豬新產品,我特別說服了銀座的法式餐廳「狂歡節」的老闆兼廚師和知徹。老闆兼廚師的和知,是一位擅長利用牛肉、豬肉、馬肉、雞肉的肉料理達人。

武部有著在北國出生的人所特有的白皮膚,很帥,完全沒有「因為打架而休學」的暴力氣息。說話聲音很小,不靠近就聽不清楚,但笑容可掬。

專家好評

博客來網路書店歡迎您王依亭/西班牙食材進口商【深杯子】負責人
王儷瑾/西班牙巴塞隆納(加泰隆尼亞自治區)中文官方導遊
陳上智/葡萄酒講師暨【圓頂市集la marche】創辦人
聶汎勳/侍酒師暨萬豪酒店餐影營運經理

「作者走訪了伊比利豬的家鄉,活潑的文筆寫出美味的秘密,值得一讀!」――【圓頂市集la marche】創辦人 陳上智

「西班牙西南部伊比利豬產區太過偏遠無法隨時探訪,而Bellota等級火腿又太過珍貴與昂貴而無法天天品嘗,那麼,此書或許是讓想吃的慾念可以時時『追肥』的捷徑之一……」――侍酒師聶汎勳

日本亞馬遜讀者好評

「以輕鬆的心情開始閱讀,到了後半越看越振奮,好期待後續發展!」

「壓倒性的表現出作者跟其他登場人物的熱血行徑!」

「故事包含了有關伊比利豬的知識、肉類業界和火腿製造的專門知識等等豐富有趣的元素,描述朝著目標前進的真男人們的熱血物語,不畏困難的可敬精神振奮人心啊!」


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  • 原文作者:Tsuneyoshi NOJI
  • 譯者:林美琪
  • 出版社:積木    新功能介紹
  • 出版日期:2016/01/28
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

七夕守護「性」福 保險套機銷售增

【台灣醒報記者陳昱穎台北報導】大專院校校園內保險套販賣機銷售熱,和去年同期相比上升近9成。新北市衛生局12日公布調查顯示,高達5成學生發生性行為未每次使用保險套。不過新北市衛生局代理科長陳小燕表示,從去年和今年同期的校園保險套服務機銷售來看,共增加2628個,成長率87%。

新北市衛生局12日舉辦「保險套服務機近大學校園」記者會,公布大學生對保險套販售機調查結果、銷售統計以及愛滋匿名篩選等。目前新北市共有16台保險套服務機,其中自去年國立空中大學設置第1台之後,現今已有7個學校販賣點,今年至7月共銷售5648個。而和公共場所的銷售量統計顯示,和去年1到7月同期相比,也成長1成,共銷售13020個。

「大專院校學生有33%『非常同意』設置保險套服務機,45%表示同意。」陳小燕指出,去年洽談一口氣就有7間學校同意,目前也正和其他學校一家一家的接洽。「不是學校單一方面可以決定的。」陳小燕說,必須要舉辦校園座談會,和老師、學生及家長取得共識。

諶立中表示,有些大學仍然保守,他們認為置放販賣機會是相鼓勵性行為,「這樣反而是掩耳盜鈴。」根據衛生局統計,截至今年7月底,新北市新增愛滋通報案例共338人,其中15至34歲的年輕族群共229人,約占68%,其中9成是因不安全性行為感染。而針對2萬多名大專院校學生調查結果顯示,未全程使用保險套頻率占52%,但發生性行為時會要求自己或對方戴保險套的學生占81%。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/七夕守護-性-福-保險套機銷售增-093100471.html

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