台灣原生菜,尚好!吃在地、吃當季,從土地到餐桌最美好的時鮮滋味當紅
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更是對故鄉、土地的感情與眷戀!
◆台灣原生菜—-在地最原始的好味道
吃在地的食物,找原始的美味,原生菜是台灣土地上最可貴的資源之一,因為原本就長在這塊原始土地上的植物,不需要靠著人們遠赴重洋帶著一包包種子來重新適應馴化,這也帶著某種程度上的傳承與意義,原生蔬菜可說是文化生活中的一環。
◆為什摩要吃原生菜?
「在地」與「當季」是原生菜最重要的兩個特色,以環保觀點來看,原生菜可大幅降低食物的碳里程,同時符合農業的本質--由在地的人生產食物給在地的人吃。
以食安觀點來看,原生菜能自然克服地形、土壤、氣侯等條件,在適合它的地域裡生長,不用特意地施肥、噴藥除蟲,且吃當季蔬菜,可降低為了防治病蟲害而大量使用農藥的風險。
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以美味觀點來看,原生菜不需經過長時間冷凍保鮮,在最短時間內即可從產地美味上桌。
博客來網路書店歡迎您◆樸實風格的插畫+創意巧味的食譜
正因為如此,原生菜的風味最原始、最自然,在烹調過程中也不用加過多的調味、簡單拌炒即原味重現。本書介紹了台灣在地的野菜種類,搭配精心設計的食譜,藉由餐桌上的野菜感受到大自然的獨特風味。
更重要的是,這些野菜大多近在咫尺、你我都不陌生。親近食材更能了解這塊土地上所能孕蘊出的美好,了解食物更能感覺美味背後農人們辛勤的汗水,因為更接近了,人、事、物就能變得更靠近、更溫暖,透過這些在地好食材,友善我們珍惜的土地和可愛的人們。
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- 出版日期:2016/03/23
- 語言:繁體中文
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台灣原生菜,尚好!吃在地、吃當季,從土地到餐桌最美好的時鮮滋味當紅
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內容來自YAHOO新聞
丁一宇拍寫真展現男人細膩情懷
近日,丁一宇為某服飾品牌拍攝了一組秋裝寫真。
照片中,丁一宇時而穿著黑色的高檔羊皮外套,雙目射出犀利的光芒;時而換上圓領羊絨衫搭配格紋外套,展現出秋季的細膩感性;時而又穿上風衣和做舊牛仔褲,玩轉混搭風。
目前,丁一宇正在拍攝將於10月播出的中韓合作網路劇《高品格單戀》,該劇講述一個應有盡有的完美男人在智異山中遇到純潔少女後展開的愛情故事。李炫永/文 版權所有 韓星網 禁止轉載
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/丁-宇拍寫真展現男人細膩情懷-101600576.html
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