巨匠的技與心：日本三大料理之神的廚藝與修練極品商品
博客來
看見日本三大料理之神的廚藝精進之路
博客來網路書店博客來網路書局壽司之神小野二郎、鰻魚名匠金本兼次郎、天婦羅名師早乙女哲哉，
日本三大料理人的世紀唯一相會，
看見彼此身為料理人的自信與風範，暢談「江戶前料理」美學，
公開料理心法、傳授終極的料理精神及極品祕訣！
食物能否稱得上頂尖，不是我說了算，要客人認同才行！──小野二郎／世界公認的高超手藝／【壽司名店】數寄屋橋次郎
光坐著等客人上門是不行的！你要走出去看看外面世界的變化！──金本兼次郎／不斷創新的老鋪第五代傳人／【鰻魚名店】野田岩
想要出類拔萃，就要經得起刻苦耐勞。──早乙女哲哉／理論與感性並重的天才料理師／【天婦羅名店】三河
博客來
【江戶前料理的相關美食知識，大師級料理人的人生智慧。小野二郎、金本兼次郎、早乙女哲哉，三人本身可以說是一本活生生的料理教科書】
將尋常做到極致，這就是江戶風格！「江戶前」不僅是指日本江戶城前的海域、料理作法的名稱，同時代表料理人的個性氣質。江戶男兒自古氣性佳、善忍耐，這種性情特性，也深深影響了他們的工作態度與料理烹調方式。
三位巨匠分別代表江戶前三種料理：壽司、鰻魚飯、天婦羅的料理名家。
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本書詳實紀錄他們如何從學徒拜師學藝、獨立創業的修業時代，到至今成為料理界大師的人生故事與歷練，以及隨之而來關於「技與魂的修練」的人生哲學。
大家所熟悉的壽司、烤鰻魚、炸天婦羅，看似簡單的烹調技術，卻是隱藏著許多祕訣的高深技藝。「壽司要在最佳狀態的三秒內吃掉」、「壽司米醋飯是關鍵」、「炸蝦時最佳時間要控制在24秒至25秒之間」……三位料理大師多年不斷的嘗試與試驗，本書集結他們所粹取出世界第一的經驗，以及關於江戶前料理、饕客美食家級的知識。
「今天，達到國際水準料理領域的江戶風格的三大料理，與東京灣的環境、漁業，實則有著切割不斷的關係。理解時時刻刻在進化的日本少有的飲食文化，與之相關的從業人士與環境的重要的連結應該是很重要的一件事吧！長年以來，江戶前三大料理的巨匠小野二郎、金本兼次郎、早乙女哲哉，他們三人本身可以說是一本活生生的料理教科書！」──監修政策研究大學院大學教授／小松正之
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- 作者： 小野二郎, 金本兼次郎, 甲乙女哲哉/著, 小松正之/監修 新功能介紹
- 譯者：張雅梅
- 出版社：時報出版 新功能介紹
- 出版日期：2015/03/30
- 語言：繁體中文
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巨匠的技與心：日本三大料理之神的廚藝與修練極品商品
內容來自YAHOO新聞
三星edge+趁熱上架 HTC推出ME當救火員
手機大廠為搶下半年業績，新機種競相上市。三星繼Note系列新機後，Galaxy S6 edge+緊跟著上市，延續雙曲面設計，採用5.7吋QHD大螢幕，並加入全新OnCircle功能，讓用戶間可彼此傳送俏皮訊息，9月初起由中華電信獨家開賣；HTC則推出One系列中高階新機ME dual sim搶救市場，雙色外型設計，搭配5.2吋2K超高畫質大螢幕，積極挽回消費者信心。
三星上週才在台全球首發旗艦機種Galaxy Note 5，今(18)日「打鐵趁熱」推出Galaxy S6 edge+，同樣採雙曲面設計，尺寸放大至5.7吋，使用QHD Super AMOLED螢幕，運用航太級鋁合金的金屬邊框，以及極窄屏幕邊框，增加螢幕占比，使手機看起來畫面更大，但仍能一手掌握。
與上一代S6 edge最大的不同，在於側拉螢幕功能更豐富，除了能一指快啟簡訊、通話、Email外，更加入全新「OnCircle」服務，只要雙方都使用S6 edge+，就能彼此傳送逗趣小圖示，甚至能以手指連續點選呼叫。相機則內建「直播視訊」與「短片拼接」，配合多種濾鏡，可隨時錄製個性化影片。目前共有琉光金、鈦灰銀等2種顏色，建議售價26,880元，搭配中華電信資費最快9月初開賣。
HTC面臨營運困境，宏達電股價「直直落」，為挽救消費者信心，上市新機「HTC One ME dual sim」，結合M9+的雙色機身與指紋辨識功能，承襲輕薄外型與雙卡雙待設計，搭配5.2吋2K高畫質大螢幕，並擁有Dolby Audio音效技術的HTC BoomSound音響，使用者可在手機上享受劇院等級的娛樂體驗。
在拍攝功能上，「ME」配備2,000萬畫素主相機，以及UltraPixel前置相機，能在低光源的狀態下拍出清晰照片，滿足喜愛自拍的年輕人需求。共有金沙白、伯爵金與炭黝黑等3色，建議售價14,900元，即日起在HTC網路商店及HTC專賣店同步開放預購。
Samsung Galaxy S6 edge+搭配中華電信資費，如下表：
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/三星edge-趁熱上架-htc推出me當救火員-235621043--finance.html
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