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家味人生：自家廚房的故事與私房食譜CP值爆錶 博客來

★紐約時報暢銷書！
★二〇〇九年泰晤士報評選最佳美食部落格No.1作者，一部以廚房與餐桌為中心的動人家族記憶！

每一個熱愛烹飪的家庭，都有一則傳奇。

生長在熱愛烹飪的家庭，烹飪帶給一家人的溫暖回憶。

激起作者想寫下文章的動力，來自於骨癌驟逝的父親，思念父親又悲傷的年輕女兒，遠走巴黎，在這父女倆有共同回憶的地方，她想起了父親為他們烹煮的菜餚，於是放棄研究所學業，成立部落格，寫下對父親的眷戀，寫下有關食物的家族記憶。

這本書讓人深切感受到什麼是以「烹飪」為中心的生活，
這不是一部在物資缺乏，寫下讓人窺見大富人家吃食的飲食札記，
也不是飽經世故的大廚寫下的戲劇性經歷和食譜，
當然，更不是想成為餐廳名廚的年輕女孩的故事(她無法在餐廳廚房工作)，
也不是才華洋溢的天才型廚師的故事。
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這是一部由熱愛烹飪的家庭，和他們的親友所串起來的故事，
它揭露了熱愛烹飪的人們，如何展現他們的生活，
交換食譜、不藏私、努力試作自己最喜歡的蛋糕，失敗了十幾次，也在所不辭。

如果生活是以烹飪為中心，那麼這部精采的散文集，為我們道出力行這一信念的家庭，所發生的許多微小卻洋溢幸福的溫暖故事。
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自家廚房烹飪食物，更可看見情感流動，好比——

@作者雙親皆有自己偏愛的食譜，莫莉寫著她高二時，半夜時分這家人在廚房，各自顧著自己的爐子，實驗自己偏愛的料理。這個畫面好溫馨呀。

@熱愛烘焙甜點的媽媽，讓作者的童年在節慶餅乾的時序中度過，書中也看到了許多美國傳統節慶甜點，好比印第安納派的作法。

@這個家庭也熱愛交換分享食譜，叔叔會寄來自己發明的食譜。她和姐姐也會去尋找合自己口味的司康餅食譜。

博客來書店@父親住院時，朋友和親人更是送來了好多食物。而她為父親煮的最後一道菜是岩穴炒蛋。

書中收錄的食譜皆為日常料理，從正餐到甜點皆備，料理說明生動誘人，與敘述個人故事時真摯內省的文字形成巧妙的平衡，讓人既想沉浸在她香氣四溢的回憶中，又難耐提起菜籃購買食材的衝動！

本書特色

作者為我們描繪出令人神往的自家廚房，這廚房不是媽媽的，也不是為了身體健康，也不單單為了美食，而是全家人的，一家人在這裡創造美好的情感交流，與享受烹煮食物的樂趣。

每到晚餐時間，莫莉一家人有默契地前往廚房，為“彼此“ 烹煮晚餐，是多麼動容的畫面。也是多麼不容易的飲食教育素養。

博客來網路書店不管是多麼帶有速食風味的晚餐，或是實驗性質，或是多麼簡單的餐點，一家人相聚在廚房，一起烹煮晚餐，一起享用。

相信食物，熱愛烹飪，這樣的信念在這本書中傳遞。讀了這本書你會想鼓動你的家人（包括你自己），一起在廚房烹煮食物，畢竟最終，“家之味”是全家人創造出來的傳奇。

各界盛讚

懷森伯格令人愉悅的處女作，絕對會像一盒聖誕餅乾一樣令你狼吞虎嚥大快朵頤。時而感人，時而詼諧，多數時候感性幽默兼具，這本散文集對成長及家庭的著墨與食物並重。點綴其中的誘人食譜更是涵蓋各個面向。——寇特妮．葛林《圖書館雜誌》（Library Journal）

懷森伯格的作品是我讀過最愛不釋卷的食物回憶錄。自嘲、聰明、睿智、風趣……不過度多愁善感，亦不會對食物強說愁……她的人格特質如此討喜，文筆如此精巧，讓人想細細品味每一頁……這是一本值得推薦的好書。——雷斯麗．卻斯特曼《蒙特婁憲報》（The Gazette (Montreal)）

一旦你坐下翻開書頁，你將陷入一道符咒裡。她的故事會帶你深入她的世界，帶你走過一趟巴黎之旅、她的初戀酸甜、熱愛食物的一家人、每個假日與夏夜圍繞餐桌前、難以言喻的失落，以及一枚令人驚喜的二十五分硬幣所帶來的出乎意料的愛。這些故事佐以莫莉的文筆，將令你為之震撼……英國藝術家威廉．莫里斯（William Morris）曾說過，『家裡別放一些既無用又不美觀的東西。』莫莉的書，我可以誠實地說，既實用又美觀。我知道接下來幾年，我都會細細品味這本佳作。——塔拉．奧斯汀．威佛，著有《屠夫與素食者》（The Butcher and the Vegetarian）

每回收到要評論的食譜總會帶給我小小興奮，但是撕開厚厚的信封後發現這本《家味人生》，感覺就像打開一份期盼已久的生日禮物……懷森伯格小姐遵循著某些頂尖食物作家的傳統，以生活為書寫主題，而食物只是一種手段，一道隱喻。她在書中觸及許多極具挑戰性的主題……閱讀一本精彩的回憶錄，會讓人覺得自己彷彿認識書中人，但是按照懷森伯格小姐書中的食譜烹飪，更讓人多了一種途徑進入書中世界，因此格外滿足。——柴娜．米爾曼《匹兹堡郵報》（Pittsburgh Post-Gazette）

博客來網路書局在這本書中，每則故事都帶出一份食譜。——克莉斯丁．慕其《紐約時報書評》（The New York Times Book Review）

懷森伯格帶著天賦與無比的熱情，用她多年來所品嚐的食物訴說她的故事。她鉅細靡遺地回憶她父親死於癌症的往事，特別鮮明且溫柔地觸動人心。——馬克．諾布勞克《書單雜誌》（Booklist）

莫莉．懷森伯格交出了一本充滿私人情感、文筆優美的散文集，彷如一盒美味的松露巧克力，你可以一顆一顆慢慢享用，或者，一如我個人偏好，選在一個晚上一鼓作氣享用完畢。書中食譜也絕非作為文章結尾充數，按照這些食譜做出的菜餚的確非常美味。——大衛．里特，leitesculinaria.com網站站長，著有《新式葡菜新風格》（The New Portuguese Table）

莫莉．懷森伯格的文筆與廚藝有如天使般美好。莫莉藉由家庭與食物勾勒出一則又一則情感豐沛的生活故事，當中蘊含的深情與心碎，不只觸動心弦，也激勵我們要好好享受自己的烹飪人生。——多莉．葛林斯潘，著有《私房烘焙密技》（Baking: From My Home to Yours）

好一次閱讀饗宴。快在沙發上找個舒服的角落窩著，讓自己沉浸在莫莉溫暖而美味的文章之中。——克蘿蒂．杜蘇里埃，著有《克蘿蒂的巴黎味覺探險》（Clotilde’s Edible Adventures in Paris and founder），同時也是ChocolateandZucchini.com網站創辦人。

莫莉．懷森伯格的成長故事裡不只有美味的食譜，還有誘人的回憶。她從熱愛食物的父親一路寫到巴黎男子迷人的魅力。莫莉的文筆誠實而動人，她證明了她是當代最值得期待的年輕飲食文學作者之一。——大衛．勒保維茲，著有《巴黎．莫名其妙》（The Sweet Life in Paris）

莫莉．懷森伯格的文字機智、誠懇，獨具風格。她美味的食譜是給每位讀者與每位家中大廚的特別禮物。——芭芭拉．菲爾柴德，《好胃口》雜誌（Bon Appetit）總編輯


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  作者： 莫莉．懷森伯    新功能介紹
• 原文作者：Molly Wizenberg
• 譯者：曾志傑
• 出版社：九印文化    新功能介紹
• 出版日期：2015/04/09
• 語言：繁體中文

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家味人生：自家廚房的故事與私房食譜CP值爆錶

內容來自YAHOO新聞

三年免回國修法喊卡 移工批剝削

【台灣醒報記者黃譯萱台北報導】移工權益再起爭議！立院15日開議，為造福移工及雇主，由立委楊玉欣所提廢除「三年回國一日」的就服法修正案付院會表決，但卻傳出因政策涉及仲介利益，朝野協商決議傾向保留「三年回國一日」的規定，移工及社福團體到立院門口抗議，痛批立委支持「人口販運」。

原就業服務法第52條規定，外籍勞工來台滿3年須出境至少1日才可再入境，然而移工在出入境間往往還須再支付高額仲介費，而雇主也得面臨服務「空窗期」，今年1月立委楊玉欣等人提出修正案，主張取消「三年回國一日」的規定，嘉惠勞雇雙方，卻傳出因仲介團體抗議，提案在朝野協商中喊卡。

【傳涉仲介利益遭擋】 消息傳出，台灣移工聯盟即帶領許多外籍移工至立法院門口抗議，抨擊保留「三年回國一日」規定讓「勞雇雙輸、仲介賺飽」。來自菲律賓的看護工瑪暗表示，她為了來台工作，光是仲介費就花了近台幣1萬9千元，而來台後一個月的薪水才台幣1萬5千元，許多移工來台前都必須先貸款才能負擔高額仲介費。

對此，天主教新竹教區越南外勞配偶辦公室創辦人、阮文雄神父痛批此舉為變相「人口販運」，強調台灣自詡為先進國家，不應允許這類違反人權的情事發生。台灣移工聯盟也指出，反對修法者聲稱應保障外籍勞工回家權益，但事實上勞基法中已保障移工每年有7天假日，真正阻擋移工歸國的其實是鉅額的仲介費。

台灣移工聯盟也將砲火指向立委楊玉欣、民進黨黨團總召柯建銘，指柯建銘為了仲介利益擋下修法，而楊玉欣也為雇主選票，妥協只通過「延長外勞工作年限」一部分。

【12年期滿得延長】 面對指控，楊玉欣辦公室表示，身為修正案主提人沒有理由反對修法，雖然廢除「三年回國一日」的希望落空，但也提案將移工目前最長在台12年的期限延長，讓有經驗的移工能繼續服務漸凍人等慢性病患。而柯建銘辦公室則否認阻擋修法，強調民進黨內對此一議題仍有不同意見，目前仍在凝聚共識。

據勞動部統計，台灣目前外籍勞工人數約有55萬人，其中家庭看護工工時須和雇主協調，而雇主為避免照護「空窗期」，常將法定假日折薪水替代，因此也有聲音認為，保留「三年回國一日」才能保障勞工回家權。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/三年免回國修法喊卡-移工批剝削-102807559.html

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