破盤好物零油煙最健康 電子鍋什麼料理都能做限量出售
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內容簡介:
從此瘋狂愛上電子鍋
電子鍋，不就是煮飯嗎？它也能作菜？再怎麼樣應該也只能做簡單菜色吧？什麼，好吃到博客來書店可以宴客？而且，居然有可能做出麵包蛋糕？翻開本書，將改變您對電子鍋的制式印象，體驗它迷人的百變功能，1本即能搞定1桌好菜！博客來網路書局●電子鍋做菜的四大好處：零油煙：使用蒸煮技巧，保留食物原味營養，貫徹健康概念。省時間：可同時完成白飯與菜餚，或是同時完成三道菜！
最輕鬆：飯前只需5分鐘輕鬆備料，飯後輕鬆沖洗無油碗盤。
多樣化：各國料理湯品、前菜甜點、定食便當，什麼料理都能做！本書特色最適用本書的人：博客來網路書店一心節省煮飯時間的職業婦女
沒有大廚房可煮東西的外食族
夢想下廚也可以佷優雅的家庭主婦
力行零油煙最營養健康的養生族博客來作者簡介KUMIKO製作P6－85頁的料理。非常喜歡旅行與美食，在巴黎下定決心要朝料理的道路前進。
之後在蛋糕、麵包店，餐廳等地方學習各種料理的技巧。
現在除了開設料理教室之外，在雜誌、書籍領域也相當活躍。飯田順子製作P86－117頁的蛋糕、點心、麵包。曾任職於企業的秘書室，結婚後離職、開始製作正統的蛋糕、點心。
2度毅然決然地單身前往法國留學。
回國後，一面在各企業或市區、鄉鎮公開的料理講座擔任講師，
一面在自家主持料理教室。
現在將教室搬遷到銀座的□□□□□□果樂（Patisserie KARAKU）、
在雜誌、電視領域也相當活躍。
主持麵包、蛋糕、點心教室□□□□□□□□（Atelier feve） www.feve.net/
熊秉元漫步經濟
| 熊彼得：知識經濟的創造性破壞
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下一個社會的60種樣貌
| 知識經濟
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- 作者： Kumiko、飯田順子 新功能介紹
- 譯者：闕韻哲
- 出版社：瑞昇 新功能介紹
- 出版日期：2010/12/01
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
酒精是減重大敵！筋肉媽媽：4個原因快放下冰啤酒
【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】天熱的時候，喝一杯啤酒透心涼，小心這個舉動卻是減肥和鍛鍊肌肉的大地雷！曾經夜夜笙歌、無酒難以成眠的體適能專家「筋肉媽媽」表示，對減重者而言，酒精讓人無法成功瘦身，主要有4大因素。民眾可別因一時口腹之慾而賠上了健康。
酒精是減重大敵！筋肉媽媽：4個原因快放下冰啤酒
過度依賴酒精！筋肉媽媽：吃什麼都會胖
結婚生子之前，筋肉媽媽是個電視節目製作人，生活和工作壓力大，一度寄情於飲酒消愁，體質變成「吃什麼都會胖」，有時候乾脆能不吃就不吃，結果憋不住而暴飲暴食，吃完後再催吐，胃清空後再喝酒填補，結果營養沒補到，卻喝進大量酒精熱量，腹部和軀幹開始堆肥。此外，過度依賴酒精的下場，也導致代謝混亂、宿醉和便祕天天來叨擾。
酒精是減重大地雷！4個原因妳甘知？
不過，現在，滴酒不沾且擁有一副好身材的筋肉媽媽提醒：「酒精傷身，想要肌肉和線條就避開！」她說，酒精是瘦身減肥和鍛鍊肌肉的大地雷，主要有以下4個原因：
原因1／每1c.c.酒精有7大卡熱量，卻沒有維持生命需求的養分。以一瓶酒精含量2.5％的500c.c.啤酒為例，約含有12.5公克酒精，熱量約87.5大卡，而這還只是酒精本身的熱量。若再加上啤酒或甜酒中額外添加的糖分熱量，一攤連續幾罐喝下來，不知不覺攝取的卡路里就相當可觀。
研究發現，即使攝取更多的蛋白質，也無法消彌酒精對肌肉所生成的負面影響。
原因2／酒精會擾亂身體代謝，影響肌肉與蛋白質生成。酒精會影響運動後，肌肉的恢復與再合成。研究發現，即使攝取更多的蛋白質，也無法消弭酒精對肌肉所生成的負面影響。而強壯的大肌肉可以提高身體基礎代謝，提升瘦身成效。
原因3／酒精會破壞免疫系與內分泌系統。健康的免疫系統與健康的肝臟，不僅讓運動表現更好，也會影響運動後的身體恢復與肌肉合成。大量飲酒會導致肝臟負擔變大，更容易生病，也會導致運動後身體的恢復力大幅降低。另外，酒精會讓血壓與心跳增加，讓人感覺更疲憊，難以駕馭平時可輕易上手的運動動作，使運動減重的成效大大降低。
原因4／酒精會造成脫水。脫水時，運動傷害風險會變大，也會讓新陳代謝能力降低。脫水還可能帶來額外的飢餓感，且讓身體合成能量的能力下降。
啤酒減重不實際！均衡飲食+規律運動才是瘦身鐵則
啤酒真的無法幫助減重嗎？坊間盛傳「啤酒中含有GABA，有助燃燒體脂肪」的說法，難道不對嗎？筋肉媽媽在著作《用阻力，遇見更棒的自己》中說明，GABA是一種人體會自行合成的非蛋白質胺基酸，可以調節交感神經、消除緊張、促進放鬆，時常被拿來當作助眠的製劑或安定劑。但紅麴、泡菜、納豆、味噌等發酵食物也含有GABA，不需要刻意藉由啤酒來攝取。
筋肉媽媽呼籲，民眾不要迷信所謂的「啤酒減重法」，想要讓瘦身有成效，還是要從最基礎、最重要的環節著手，包括：飲食均衡、定量、定時與多喝水；養成規律做有效消耗熱量的運動，例如間接性運動；每天有充足的睡眠。身體增肌減脂的環境養成了，才能進而達到理想體態的目標。
【延伸閱讀】
運動只為燃燒脂肪？減重關鍵是：熱量消耗 ‧新聞來源https://tw.news.yahoo.com/酒精是減重大敵-筋肉媽媽-4個原因快放下冰啤酒-023209018.html
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