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內容來自YAHOO新聞
隱藏版肉粽名攤 好滋味
中國時報【萬于甄╱台南報導】
端午佳節來臨,市面上許多香味撲鼻的肉粽讓民眾難以抉擇,市府經發局6日公布隱藏版肉粽名攤,不乏隱身在水果攤、麵攤的美味粽子讓消費者多了嘗鮮目標。不過營養師提醒,端午節應景吃肉粽適量就好,且要搭配蔬菜水果,以免消化不良。
位於仁德公有零售市場內的阿菊水果店,老闆娘許純菊平時以販售水果為主,但每年到端午節前夕,水果攤就會化身肉粽店,是在地人才知道的隱藏版美食。許純菊的肉粽僅有肉粽、菜粽2種口味,但料多實在、顆顆飽滿,是傳統好滋味。
同在仁德公有零售市場內的阿華麵店平日就有販售肉粽,但端午節會推出「端午專屬粽」,內餡配料升級加碼,份量十足。另外,擁有獨特香氣的月桃葉粽,也是端午時期銷售量頗佳的口味,每年至少賣出500顆。
麻豆公有零售市場內的雲記古早味美食,肉粽口味不僅多元化且還能客製化,老闆娘莊寶雲利用現宰溫體豬肉製作內餡,遵循古法製程準備糯米及土豆,不僅土豆Q軟有勁,肉粽也保有古早味香氣,西港市場的蓮華素食菜粽則以獨家醬料搭配花生粉,征服饕客的味蕾。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/隱藏版肉粽名攤-好滋味-215008921.html
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