會員獨享炒飯72變經典限量

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內容簡介: 博客來書店博客來炒飯是每個人最愛的速食方便餐,本書作者國際美食大賽特金牌常勝軍──陳嘉謨教授特別精心設計出72道米食魅力的炒飯,分為懶人速食、小朋友愛吃、異國風味、宴客頂級、養生素食、開店必學的炒飯等六大類。 還有教您3分鐘變出好吃的飯30道,如何煮一鍋好吃炒飯中的白飯、炒飯必學的秘訣與技巧、吃不完的炒飯變化等單元,讓您一口氣學會全方位炒飯的製作技巧,天天滿足又幸福。 作者簡介
陳嘉謨
現任

  • 國立高雄餐旅學院中餐廚藝系專任技術副教授
    曾任博客來網路書局
  • 全國大飯店、美麗華大飯店、老爺大飯店、通豪大飯店等行政總主廚,從事廚藝迄今近三十年,獲獎記錄數不清,常參與各種學術活動,和研發農產品的推廣製作,在餐飲界得到至高的成就。
    得獎記錄
  • 1996年當選第31屆觀光旅館從業人員模範廚師
  • 1996年新加坡美食大賽榮獲特級金牌獎
  • 1997年當選交通部觀光局優良觀光事業從業人員
  • 1997年中國大陸全國大中城市第七屆聯誼廚師節優秀獎
  • 2001年台北中華美食展校園承組金鼎獎
  • 2002年中國烹飪世界大賽帶領學生參加榮獲職業組比賽一特金、四金、一銀、二優秀獎
  • 2002年榮獲台中市第一屆模範廚師
  • 2002年榮獲中華民國行政院勞委會第八屆十大技術楷模生活應用技術類金技獎
  • 2003年台北中華美食展廚藝競賽帶領學生參加榮獲校園組及青年組雙料金鼎獎
  • 2003年北京「康壽杯」國際名廚烹飪美食大賽榮獲團體賽金牌獎、個人賽特級金牌、金廚帽獎、最佳設計創意獎
  • 2003年上海中國民間民族菜餚華西美食烹飪大賽榮獲首屆小吃比賽特金獎二面、團體賽特金獎二面、展示台特金獎一面

    博客來網路書店

    王佩璋與紅樓夢:一代才女研紅遺珍

    說與不說

    尋覓知識分子的良知

    文學與人的尊嚴

    • 出版社:二魚文化    新功能介紹
    • 出版日期:2004/09/01
    • 語言:繁體中文

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    內容來自YAHOO新聞

    酷酷嗽怎麼辦?6種止咳保養法

    【華人健康網圖文提供/媽咪寶貝】每次聽到孩子咳不停,家長總是擔心不已,深怕心肝寶貝不小心染上嚴重的疾病,特別是目前正值冬轉春的季節交替,幼兒的呼吸道不免出現一些小狀況。究竟哪些疾病會造成咳嗽?本文將邀請專家為您解析。

    酷酷嗽怎麼辦?6種止咳保養法

    保養喉嚨,預防咳嗽

    孩子出現咳嗽的狀況在所難免,家長可以透過哪些方法來達到緩解或預防之效呢?林嘉玲主任分享以下六種技巧,供家長做參考。不過,若孩子的活動力降低、食慾減弱、肋骨處凹陷、鼻翼搧動與發燒,甚至咳嗽咳到嘔吐,仍建議直接送醫治療。

    第1種/拍痰

    當孩子輕微咳嗽、咳痰時,協助拍痰以緩解不適,執行方式是讓幼兒趴於家長的腿上,腹部鋪上毯子,使孩子保持頭低腳高的狀態,將手掌呈現凹狀,拍打幼童背部,其中力道需拿捏恰到好處,不可過輕或過重。

    第2/保暖

    喉嚨、脖子與肩膀的保暖都可舒緩孩子咳嗽的狀況與不適,特別是在寒冷的冬季,家長一定要特別注意空氣太冷所造成的咳嗽。

    酷酷嗽怎麼辦?6種止咳保養法

    第3/吸熱蒸氣

    吸熱蒸氣對於細支氣管炎的治療特別有效,由於呼吸道黏膜腫脹,導致分泌物增加而堵塞支氣管,透過濕熱的蒸氣以達到化痰的效果,熱蒸氣可透過氣霧機器或在浴室內放熱水再吸熱水蒸氣。林嘉玲主任特別提醒,曾有家長為了要讓孩子吸熱水蒸氣,準備滾燙的熱水,意外造成熱水翻覆,導致幼童二、三級灼傷,因此,除了避免準備過燙的熱水之外,家長也應隨時注意現場狀況。

    第4/補充水分

    坊間有許多止咳化痰的秘方,例如:洋蔥水、冰糖水梨等,以西醫角度來看,這些食譜並無科學實證能有效治療咳嗽疾病,由於是純天然蔬果所熬煮而成,具有豐富營養價值及水分,食用並無大礙,同時也可補充水分。

    第5/常洗手

    許多引發幼兒咳嗽的疾病都是透過接觸感染所引起,仍要提醒家長,無論是大人或小孩,都應該養成常洗手的習慣。

    第6/施打預防針

    孕媽咪在懷孕期間仍可施打疫苗,不僅可以保護自己,更能使胎兒獲得抗體,建議孕媽咪可以考慮在懷孕時施打流感疫苗、百日咳疫苗,達到雙重保護之效。

    *全文內容請參考:【媽咪寶貝】Mababy.com

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    新聞來源https://tw.news.yahoo.com/酷酷嗽怎麼辦-6種止咳保養法-000408170.html

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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