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- 作者： 蔡龍銘 新功能介紹
- 出版社：地景 新功能介紹
- 出版日期：1999/10/15
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
巧婦戀上聰明調理機 料理健康營養
【華人健康網／特別報導】想讓老公和孩子多吃蔬果，卻只會燙青菜、壓柳丁汁？其實，不同顏色的蔬菜和水果有不同的營養素，如果能把多種食材融入一道料理，讓家人一次吃進多樣化的蔬果，才是媽咪的聰明選擇。建議可以搭配專業器材，輕鬆做出蔬菜濃湯、蔬果汁、精力湯，給家人滿滿的健康！
媽咪可善用器具融合多種蔬果，讓家人一次喝進豐富營養素。
許多媽咪為了節省時間，以及變化出更美味的佳餚，都曾嘗試用調理機做菜，卻常常因為機器的材質不佳，抗污能力不好，每次用完都要費力清洗，反而搞得自己更累，最後乾脆不用了！
攪拌、剁碎、乳化樣樣行 聰明挑選調理機
事實上，媽咪挑選調理機時，除了要能料理多種菜色，還要注意產品本身的品質和安全性。比如，選擇具2.4匹馬力、無段變速調整鈕的調理機，就能在短時間內完成料理，從攪拌、壓碎、剁碎、研磨到乳化都能完成，真正做到省時省力。
清洗容易好方便 材質安全真放心
選對調理機，清洗也很容易，只要倒入一點點清潔劑和溫水，讓機器自行攪拌30秒，接著再用清水沖洗乾淨，馬上就清潔溜溜。材質方面，建議可選擇全金屬強化軸、不鏽鋼刀片，連堅果和冰塊都能輕易攪碎。至於容杯，更要採用食品級Tritan材質，不含雙酚A、防碎裂，抗污漬及抗臭性，安全又耐用。
只要選對工具，在家就能輕鬆煮出好喝的法式龍蝦湯。
四種模式超齊全 濃湯果汁都能做
想要更輕鬆使用調理機，直覺式的功能設計就很重要，一看就知道要選哪種模式。例如，有一碗熱湯圖案的按鈕，就是專門用來做濃湯，媽咪只要將食材切塊後放入調理機中，按下湯品按鈕，約5分鐘後，就能享用熱呼呼的新鮮濃湯，吃得營養也能很簡單！
濃湯之外，一台專業的調理機還要包含冰沙(思慕昔)、全果汁、碎冰共四種模式。需要攪拌冰凍或新鮮水果時，就啟動冰沙模式；想喝點健康蔬果汁或精力湯，就選擇全果汁模式；如果家裡有客人，想自製雞尾酒或刨冰，按下碎冰模式就能辦到。
自製法式龍蝦湯 媽咪最愛調理機
現在，就提供媽咪一道「法式龍蝦湯」的食譜，教媽咪聰明使用調理機，製作宛如五星級飯店的高級湯品！
食材／龍蝦(也可用草蝦、白蝦代替)、紫洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、蘋果各適量
作法／
1.
將所有食材預先熱炒
2.
把炒過的食材直接加入調理機中
3.
再倒入牛奶當作基底
4.
選擇調理機的熱湯功能
5.
約攪打五分鐘後，即可享用美味熱湯
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/巧婦戀上聰明調理機-料理健康營養-012105831.html
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